Pancake tarifi

Herkese merhaba,
geçen postumda ,yaptığım pancake tarifini çok beğendiğimi ve tarifini bir dahaki postta vereceğimi söylemiştim .tarif Jamie Oliver'ın. (Orijinal tarif için http://www.jamieoliver.com/recipes/eggs-recipes/pancakes-usa-stylie adresine bakabilirsiniz. )
Malzemeler:
3 yumurta
2 yemek kaşığı şeker( arzunuza göre miktarı azaltıp artırabilirsiniz)
140 ml Süt
115 g Un
1 paket kabartma tozu

Öncelikle yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz .
Yumurta sarılarını çırpıp içine süt , şeker, un ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım elde ediyoruz.
Ayrı bir kapta Ayırmış olduğumuz yumurta beyazlarını mikserle çırpıp kar haline getiriyoruz . Kabı ters çevirdiğimizde beyazlar olduğu gibi kalıyorsa ,yumurta beyazımız istediğimiz kıvamda olmuş demektir .
Sonra beyazları diğer karışımımıza ağır ağır, sanki içinde kırılacak birşey varmış gibi karıştırıyoruz . Beyazlar gözden kaybolduğunda pancake hamurumuz hazır demektir. Beyazlarla sarıları bu şekilde ayrı ayrı karıştırmamızın sebebi daha güzel kabarması için.
Sonra tavaya az yağ koyup kızdırıyoruz ve kepçeyle karışımdan döküp arkalı önlü pişiriyoruz . Yalnız ateş gürse çok çabuk pişiyor , dikkat etmek gerek. tavanız büyükse Aynı anda 3 tane pişirebilirsiniz.
Sonra da arzuya göre çikolata , reçel vb. Sürüp afiyetle yiyebilirsiniz .
Sizin için ayrıntılı fotoğraflarını çekmeye çalıştım.
Yapanlara şimdiden afiyet olsun . Herkese sevgiler ...